医学院办学历史悠久，师资精良，教学条件优越，教学资源丰厚，培养了大批高素质医护技卫生人才，为区域卫生健康事业做出了贡献，现开设护理、临床医学、医学检验技术、助产、医学影像技术五个专业。学院2003年被国家六部委确定为护理紧缺人才培训基地，护理专业2008年被省教育厅确定为省级重点专业，2010年授予省级示范实训基地，为高等职业教育创新发展行动计划骨干专业、省级专业综合改革试点专业，省级一流培育专业。2013年临床医学专业被省教育厅确定为省级重点专业，2022年护理专业群被确定为陕西省省级“双高计划”高水平专业群建设单位。
医学院现有学生近6000名，教职工126人。拥有省级教学团队3支、省级教学名师1名、省级教学管理先进个人1名、省级优秀辅导员1名、宝鸡市“三五人才”1名、宝鸡市“五一”巾帼标兵岗1个、“巾帼标兵”1名、宝鸡市优秀教师1名、院级教学名师6名。近年来，教师荣获省级以上教学竞赛一等奖4项、二等奖8项，三等奖4项。学生荣获国家级技能大赛二等奖1项，三等奖3项，省级大赛特等奖1项，一等奖10项，二等奖16项，三等奖9项。
医学院校内实验实训资产1600余万元。设有13类专业实验实训室，实验实训场地83间。已建成设施先进的护理、助产、临床“理实一体化”示教室6间。仿真实训室19间，南丁格尔文化展示区一个。可完成校内实验实训项目300余项，投资1500万元的医养健康实训中心已经开始建设，现有宝鸡市第二人民医院1所附属医院，宝鸡市中心医院、宝鸡市中医医院、宝鸡市人民医院、宝鸡高新医院4所教学医院，并与宝鸡高新医院共同建立“博士工作室”，形成了医教协同紧密、临床教学相长的良好局面。毕业生平均社会满意度98%。