后勤管理专项检查中发现学生餐厅高档菜的比例不足(鲜猪鸡鸭鱼肉的比例低)问题。
后勤管理服务处回复:9月1日前完成新菜单的制定。新菜单中要显著提高高档菜的比例,确保鲜猪鸡鸭鱼肉等食材有足够的供应量,合理搭配菜品,优化采购渠道,严格把控食材的品质和新鲜度。
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